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棒棒鸡的食谱做法
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棒棒鸡简介
棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
棒棒鸡的食谱做法
1、鸡胸整个下开水煮熟,放在案板上。
2、用擀面杖将煮好的鸡胸拍松。
3、用手将鸡胸撕成细丝,装入盘中。
4、取一个吃饭用的小碗,放入麻将,并用鸡汤稀释。
5、取一个小碗,放入麻酱,用鸡汁或鸡汤稀释。
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