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山药炖鸡的家常做法
《神农本草经》里说过：长期吃山药能延年益寿。如果用山药炖鸡，更能起到保健作用。不过，最好选用柴鸡。下面是小编给大家分享的山药炖鸡家常做法，希望你喜欢。
山药炖鸡的家常做法一
食材准备
鸡，八角，姜，葱，山药，盐，酱油。
方法步骤
1、白条鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净，山药去皮切滚刀块;
2、锅里热油，加葱姜(姜要去皮)炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟，加入足够量热水;
3、大火炖开，加几大片姜，八角1个，继续开15分钟;
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