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做核桃虾仁的步骤
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做核桃虾仁的步骤
1、主要材料;
2、虾仁洗净、挑去沙线,用淡盐水浸泡10分钟;
3、再次洗净,并用厨房纸挤干水分后,加入姜丝;
4、再加入少许胡椒粉和料酒,抓匀腌制5分钟;
5、韭菜洗净切段儿
6、核桃仁用温油小火煸炒至酥脆;
7、盛出备用;
8、重启炒锅,热锅凉油大火爆炒虾仁;
9、炒至虾仁变色,加入蚝油;
10、加入少许盐调味儿;
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