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梅干菜是一种腌制的食品，一般很多家庭会自制一些，南方的家中经常可以看到，梅干菜能够做出很多美味佳肴，比如梅干菜扣肉，梅干菜烧乌鱼，梅干菜烧土豆等等。下面小编给大家分享梅干菜扣肉的做法，希望你喜欢。
梅干菜扣肉的做法一
食材准备
五花肉600克，梅干菜60克，八角1个，生抽1大勺，葱15克，白糖10克，老抽1大勺，姜15克，料酒2大勺，蜂蜜1/2大勺，鸡精1/2小勺，植物油300克。
方法步骤
1、将猪肉切成大块，放入锅中，加入凉水，加入葱段，姜片和料酒煮开，然后在小火煮15分钟;
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