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编者按：茨菰是兴化水生特产，长得圆头圆脑，很像大蝌蚪，又似小土豆。茨菰生活在河塘边和水田里，每年冬至前开始采挖上市，春节前后正是吃茨菰的时候。
茨菰是兴化水生特产。我第一次见到茨菰，还是大姨父从苏宋村送给我家的。每年过年时他都要给我家送一袋茨菰，让我们尝鲜。
茨菰，只看其形，就让我很喜欢。它长得圆头圆脑，很像大蝌蚪，又似小土豆。大者如桃，小者如栗，每一颗都带有一粒顶芽，俗称〞茨菰嘴子〞，弯弯地翘着，好像是一个个俏皮的逗号，似乎在告诉我说：知道吧，我是茨菰，不是土豆。
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