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特级初榨橄榄油是否可以进行炒菜
初榨橄榄油的味道鲜美，可以很好的进行提味，但是有一些又说使用它进行炒菜很容易破坏人体的营养，那么这时应该不应该用来炒菜呢?以下是小编为你整理的特级初榨橄榄油是否能炒菜，希望能帮到你。
特级初榨橄榄油是否能炒菜
很多人认为橄榄油只是用来凉拌菜肴，这是个误区。其实，用橄榄油来煎、炒、烹、煮都是可以的。橄榄油的烟点较低，一般在200℃度左右，做饭时油锅不能温度太高，容易破坏油的组织结构，从而影响营养价值。
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