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美味的炒菜菜肴的制作技巧与窍门
在炒菜的时候，我们可能往往会忽略掉不知道该怎么去制作一道美味的炒菜，其实是需要方法的，那么你知道有哪些方法与技巧吗?以下是小编为你整理的炒菜菜肴的制作，希望能帮到你。
炒菜菜肴的制作：榨菜碎米鸡
原料：鸡脯肉、榨菜、青红椒、生姜、蒜、干红椒、生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清
做法：
1.鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节。
2.将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置10分钟。
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