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过春节了，很多人的家里都喜欢宴请亲朋好友到家吃饭，比较热闹,那么怎么制作美味的佳肴来招待他们呢?以下是小编为你整理的新年菜谱的制作，希望能帮到你。
新年菜谱的制作
1四喜丸子：这个菜名听着就很喜庆吧，肉馅放入器皿中，放入葱末，姜沫，鸡蛋50克，放入盐20克，鸡粉20克，然后加入泡好的料水，抓匀后加入淀粉搅拌均匀，然后将肉馅捏成圆子的形状，锅内加清水圆子一次放入，小火慢慢烧开，汤中放一点盐，和鸡粉，盖锅盖中火炖十分钟就可以出锅了。
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