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饺子这一面食，大多北方人都喜爱，我们家一样，面食里吃饺子永远都排在第一位。下面是小编为你带来的芹菜葫芦茄子饺子怎么做，一起来看一看吧。
芹菜葫芦茄子饺子
芹菜葫芦茄子饺子的材料：面粉，芹菜，葫芦茄子，肉馅，豆油，酱油，葱花，姜末，味精，花椒面
芹菜葫芦茄子饺子的做法
1.做馅：洗净菜后，把芹菜放入烧开的水中焯一会捞出，用清水过滤一下，切碎。
2.葫芦茄子挖去瓤擦成细条，同少量精盐揉一下攥干水份，切碎。
3.肉馅内加入豆油、酱油、葱花、姜末、味精、花椒面拌均匀，放入切碎的芹菜和切碎的葫芦茄子拌均匀。
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