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猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。下面小编为大家分享猪肺菜谱的做法。
猪肺菜谱的做法：夫妻肺片
材料
主料：猪心肉
调料：酱油，白糖，麻油，辣椒油，花椒粉，蒜茸
做法
1、将猪心肉一个，放在白水中，加入几片姜、少许料酒煮熟，待凉后切片;
2、将调味料淋上即可。
猪肺菜谱的做法：沙参玉竹菜干煲猪肺汤
材料
有益又滋润的百搭汤水因不寒不燥特别受大众的欢迎，况且这两日天气炎热，今天就介绍一款清润的滋补汤，凡是烟酒过多、肺弱、天气干燥引起的咳嗽喉咙沙哑或易感冒人士都适合饮用，就是沙参玉竹菜干煲猪肺汤。猪肺是比较便宜的食材，且有食疗功效，虽然处理比较麻烦，但做起来也不会太难。猪肺：1个白菜干：一小把玉竹：30克陈皮：1块沙参：30克蜜枣：3粒猪展肉：200克水：10碗(3-4人份)
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