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很多人觉得芹菜气味重，不好吃。其实只要搭配得当、控制好烹调时间，芹菜也可以美味又营养。下面是有芹菜的功效，欢迎参阅。
芹菜的功效
中国传统医学认为，芹菜味甘性凉，有平肝清胃、祛风解热、通脉利血、醒脑润肺的功用。食疗可治胃热呃逆，风热感冒，半身不遂，言语不清，燥热咳嗽以及肝阳上亢引起的眩晕耳鸣、头目胀痛、急躁易怒、心悸健忘、失眠多梦、腰膝酸软等症。
芹菜属伞形科植物，一年或两年生草本植物。其香气浓郁，口感鲜嫩，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、B族维生素、钙磷铁钠等成分，故有“香芹”、“药芹”之美誉。中医和现代研究证实，芹菜食疗具有神奇功效。
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