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辣炒蚬子的一道经典的家常菜谱，做法简单而且味道鲜美，下面是小编精心为你准备的辣炒蚬子的营养价值，希望对你有帮助!
辣炒蚬子的营养价值
蚬子是一种软体动物,介壳形状像心脏,有环状纹,生在淡水软泥里,肉可吃,壳可入药。蚬子肉含有丰富的蛋白质,多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。
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