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红烧狮子头怎么做最有营养
狮子头,属扬州名菜。传说,它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”。下面是小编精心为你准备的红烧狮子头有营养的做法，希望对你有帮助!
红烧狮子头有营养的做法
红烧狮子头放入猪肉、荸荠、油菜、莲藕切碎揉成团子,营养丰富。
1、猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
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