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黄鱼的烹饪方法有哪些
黄鱼具有开胃，醒脾，补虚，活血的功效，是非常受欢迎的食材，今天，小编为大家整理了黄鱼的好吃做法，希望大家喜欢!
茄香黄鱼煲的做法
材料
小黄鱼3条约300克，茄子150克，日本豆腐2支，青、红椒各10克，葱段、姜片、蒜片各5克，干辣椒1克，香菜5克。调料盐、味精各5克，糖50克，醋5克，料酒10克，辣妹子辣椒酱10克，吉士粉50克，色拉油500克，高汤250克，香油2克。
做法
1、将小黄鱼去内脏处理干净后剖成两半放盐、味精、料酒腌5分钟后，用清水冲一下，拍上吉士粉备用。茄子去皮切成滚刀块，日本豆腐从中间切断并改刀，每段纵切成4小条。
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